Аленка (lhelen) wrote,
Аленка
lhelen

4 декабря. Готовимся делать пряники!

До Нового года осталось 27 дней! Всего-ничего! Помним, что ЗАВТРА, 5 декабря, заканчивается сбор адресов для обмена новогодними открытками! Спешим записываться!

Сегодня пишу список ингредиентов для выпечки пряников и пряничного домика. Кто будет печь вместе со мной онлайн - ныряем под кат

2902271_4 (494x700, 69Kb)

Для 1 порции пряничного теста потребуется

2/3 стакана кукурузного сиропа. Можно заменить жидким медом. Рецепт Инвертного сиропа (заменитель кукурузного сиропа)
1 + 3/4 стакана сахара
1 + 1/2 стакана сливочного масла (250г)
6 стаканов (чашек) муки
3 яйца
1 чайн. ложки соды
2 чайн. ложки молотой корицы
2 чайн. ложки молотой гвоздики
*Классическая чашка (стакан) - 240 мл.
Для домика необходимо минимум 2 порции, а лучше сделать 3 про запас. Вдруг у вас что-то пойдет не так:) А оставшееся тесто пойдет на обычные пряники-украшения на елку.
Пряничное тесто должно полежать в холодильнике минимум 6 часов, перед тем, как будете из него печь. Смело можно делать тесто вечером, а утром печь пряники! 

Так же для сборки и украшения домика нам понадобится:

Айсинг

- это не страшное слово, это взбитые в крепкую пену яичные белки с сахарной пудрой:

примерно понадобится 4-5 белков, 900 гр. сахарной пудры, 3 ч.л. сока лимона

Палочки корицы

чтоб сделать поленницу около домика

Съедобные фигурки

В магазинах сейчас частенько продаются деды-морозы, снеговички и другие фигурки из марципана или мармелада. Вот они и подойдут. Если нет таких в вашем магазине - не беда! Запасайтесь маршмелоу, пищевыми красителями (у меня они еще с Пасхи остались), и будем делать самостоятельно (наберите в яндексе слово маршмелоу и посмотрите картинки, вам сразу станет все понятно, что это за зверь и лучше всего брать белый или светлый маршмелоу). 
Подробности как печь пряники и выкройку домика выложу завтра. Печь планируем в воскресенье и обязательно показать, что получилось!

Серия сообщений "Адвент-календарь":
готовимся к Новому году и создаем себе и окружающим новогоднее настроение!
Часть 1 - 1 декабря! До Нового года осталось 30 дней
Часть 2 - Четвертое желание
Часть 3 - 2 декабря. До Нового года осталось 29 дней!
Часть 4 - 3 декабря! До Нового года осталось 28 дней!
Часть 5 - 4 декабря. Готовимся делать пряники!

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Tags: Новый год, Рождество, рецепт
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments